226 hakuosumaa

• 

  Pitkään haudutettua hirven lapaa ja olutkastiketta

  PITKÄÄN HAUDUTETTUA HIRVEN LAPAA   noin 2 kg hirven luullista lapaa + suolaa ja mustapippuria myllystä  2 isoa punasipulia  6 valkosipulinkynttä  nokare voita 2 tll Falksalt Gourmet rosmariini...

  23.09.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu porsaan sisäfilee

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE   1 viljaporsaan sisäfilee (noin 600 g)       glaseeraukseen: vajaa puoli pullollista PoppamiesSmokyApple 1/2 dl Calvados         Ota filee huone...

  30.08.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kukkakaalilasagne

  KUKKAKAALILASAGNE     jauhelihakastike: 1 sipuli silputtuna 3-4 valkosipulin kynttä silputtuna loraus oliiviöljyä 400 g naudan paistijauhelihaa 2 dl täyteläistä punaviiniä 3 prk tomaattipyr...

  27.07.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Szechuanpossu

  SZECHUANPOSSUA MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   600 g porsaan ulkofileetä       marinadi: 2 rkl maizenaa 1/2 tl ruokasoodaa 6 rkl soijaa 2 rkl riisiviinietikkaa       lisäksi: seesamiöljyä paist...

  05.05.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattuja karitsan sisäfileitä

  GRILLATUT KARITSAN SISÄFILEET   noin 300 g karitsan sisäfileitä        marinadi: 2 rkl sherryä  2 rkl oliiviöljyä  2 rkl muscovadosiirappia 1/2 tl suolaa  1/2 tl mustapippurirouhetta  1/...

  20.04.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Liekitetty peuraburgeri

  MAJONEESI   1 kananmuna 1 tl jallusinappia 1/2 tl suolaa mustapippuria myllystä 1 tl sitruunamehua 1 rkl valkoista balsamicoa 2 dl rypsiöljyä       lisäksi: 1 rkl Poppamies Liquid Garl...

  30.03.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Szechuanhärkää Makunystyrän tapaan

  SZECHUANHÄRKÄÄ MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   800 g naudan ulkofileetä       marinadi: 2 rkl maizenaa 1/2 tl ruokasoodaa 6 rkl soijaa 2 rkl riisiviinietikkaa       lisäksi: seesamiöljyä paista...

  23.02.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Chilipata

  CHILIPATA   2 pkt Amerikanpekonia silputtuna 2 pienehköä Habaneroa silputtuna 1  1/2 kg naudan sisäpaistia kuutioituna voita 3 isoa punasipulia lohkoina 8 valkosipulinkynttä viipaloituna 2 p...

  06.02.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 22: Vasikan ulkofileetä ja marsalakastiketta

  TIMJAMI-VALKOSIPULIVOI   200 g pehmeää voita 6 valkosipulinkynttä puristettuna timjaminlehtiä, niin paljon kuin jaksat nyppiä       Sekoita ainekset keskenään ja kääri leivinpaperin avulla p...

  22.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 1: Pikkujoulun viikunapossu

    VIIKUNAPOSSU   1 porsaan sisäfilee (noin 500 g) 8-10 kpl kuivattuja pehmeitä viikunoita noin 100 g vuohenjuustoa     maustekastike: 1 dl Tähtitorttu Viikunamarmeladia 1/4 dl rypsiöljyä ...

  01.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Lindströminpihvit

  LINDSTÖMIN PIHVIT   2 keitettyä punajuurta raastettuna 2 raakaa kiinteää perunaa raastettuna 1 sipuli silputtuna + tilkka öljyä kuullottamiseen 2 rkl kurkkusalaattia 3 tl suolaa 2 tl mustapip...

  18.11.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Nachogratiini

  Nachogratiini on vaivaton herkku vaikkapa illanistujaisten tarjoiluksi ❤.   TOMAATTISALSA   6 tomaattia paloiteltuna  gourmetsuolaa 1 punasipuli hienonnettuna  2 valkosipulinkynttä hienonnett...

  30.09.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Oluttölkkikana

  KALJAPERSEKANA GRILLISSÄ   vaihekuvat ja resepti löytyvät allaolevasta linkistä: https://makunystyra.vuodatus.net/lue/2016/07/oluttolkkikana         LISUKKEET   1 pkt esikeitettyjä grillim...

  15.07.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu tomahawk

  GRILLATTU TOMAHAWK   suolaliemi: 2 l vettä 100 g hienoa merisuolaa         Kiehauta pari desiä vettä ja liuota siihen suola. Lisää loppu vesi. Kaada suolaliemi esim. vahvaan pakastepussiin ...

  22.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattua peuraa ja valkosipuliperunoita

  GRILLATTU PEURAN PAISTI   noin 1 kg: n painoinen peuran paisti oliiviöljyä  Poppamies Garlic Rub           Ota paisti huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen grillaamista. Hiero pintaa...

  16.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---