213 hakuosumaa

• 

  Grillattua peuraa ja valkosipuliperunoita

  GRILLATTU PEURAN PAISTI   noin 1 kg: n painoinen peuran paisti oliiviöljyä  Poppamies Garlic Rub           Ota paisti huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen grillaamista...

  16.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Herkkuja grillistä

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE      1 viljaporsaan sisäfilee (noin 500 g)       marinadi: 2 rkl jallusinappia  3 rkl Cane Syrup-ruokosokerisiirappia 4 rkl oliiviöljyä ...

  09.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Burgeriateria

  HAMPURILAISSÄMPYLÄT 8 kpl    n. 10-12 dl sämpyläjauhoja 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vettä 1/2 dl täysmaitoa 60 g voita sulatettuna 1 kananmuna      ...

  12.05.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kokonaisena grillattu porsaan sisäfilee

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE      1 viljaporsaan sisäfilee (noin 500 g)       marinadi: 4 rkl viskiä 4 rkl rypsiöljyä 2 rkl jallusinappia 3 rkl hunajaa 2 valkosipul...

  11.05.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Karitsan kyljykset ja valkosipuliperunoita

  KARITSAN KYLJYKSET   1 karitsan kare (noin 500 g)     marinadi: 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna  1 dl oliiviöljyä  1 rkl gourmet-suolaa  1 tl mustapippurirouhetta  1/2 dl juok...

  28.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirviburgeri

  HAMPURILAISSÄMPYLÄT 8 kpl    noin 8 dl sämpyläjauhoja (tai hiukan enemmän jos taikina vaikuttaa liian löysältä) 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vettä 1/2 dl ...

  21.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kokonaisena grillattu hirven ulkofilee

  ...

  17.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hasselbackan bataatit

  TIMJAMI-VALKOSIPULIVOI   200 g pehmeää voita 6 valkosipulinkynttä puristettuna timjaminlehtiä, niin paljon kuin jaksat nyppiä       Sekoita ainekset keskenään ja kääri leivinpap...

  13.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Omenaiset possunposket

  OMENAISET POSSUNPOSKET   1 kg possunposkia rosmariini-valkosipuli hiutalesuolaa mustapippuria myllystä  nokare voita + tilkka oliiviöljyä        lisäksi: 1 keltainen habanero sil...

  21.01.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 12: Paholaisen härkää

  Paholaisen härkä on mainio valinta vaikkapa Uuden vuoden ateriaksi, jos tuntuu että jouluruoat tuppaavat jo korvistakin ulos =D. Apothic Dark oli sopi erinomaisesti kaveriksi tälle aterialle, mu...

  12.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 6: Liekitettyä peuran ulkofileetä

  HASSELBACKAN PERUNAT   8 Rosamundaa suolaa myllystä valkopippuria myllystä jokaiselle perunalle nokare voita       pinnalle: parmesanraastetta  pankojauhoja       Kuori peru...

  06.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 5: viinivinkki joulukinkulle

  Pikkujouluaterialla meillä oli palanpainikkeena italialainen Allegro Organic Primitivo. Tämä on ollut yksi viinisuosikeistani jo pidemmän aikaa, koska se sopii monen ruoan kanssa sekä myös seu...

  05.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 4: Hirven paahtopaistia ja uunijuureksia

  HIRVEN PAAHTOPAISTI MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   1 kg hirven sisäpaistia suolaa myllystä mustapippuria myllystä voita paistamiseen  muutama oksa tuoretta timjamia tai rosmariinia 1 dl punaviin...

  04.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Ankanrintaa

  ...

  26.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven sisäfileepihvi, maalaisranskalaisia sekä jallukastiketta

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellise...

  12.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---