98 hakuosumaa

• 

  Liekitetyt naudan sisäfileepihvit

  BBQ-VISKIVOI 150 g pehmeää voita 2 cl viskiä 1 rkl Nomu BBQ Rub-mausteseosta 1 valkosipulinkynsi silputtuna   Sekoita muut ainekset pehmeän voin joukkoon. Kääri pötköksi leivinpaperin avulla j...

  06.04.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pitkään haudutettua karitsanpotkaa

  Pitkään haudutettua karitsanpotkaa, siivilöidystä haudutusliemestä valmistettu kastike ja peruna-palsternakkamuusia.   PITKÄÄN HAUDUTETTUA KARITSANPOTKAA 2 karitsanpotkaa (n. 1 kg yhteensä) valk...

  05.04.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Peurawallenberg

  PEURAWALLENBERG 500g peuran jauhelihaa 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria ripaus muskottia 3 keltuaista 1 1/2 dl kuohukermaa   kuorrutus: n. 1 dl ruiskorppujauhoja   paistamiseen: voita   M...

  04.04.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Ilmakuivattuun kinkkuun käärityt lampaanfileet ja valkosipuli-kermaperunat

  Kuva viime vuoden Pääsiäiseltä. Puuttui vielä blogista, joten laitan sen nyt kun Pääsiäinen lähestyy.   PROSCIUTTOON KÄÄRITYT LAMPAANFILEET 1 pkt (500 g) lampaan ulkofileitä suolaa myllystä  mu...

  31.03.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Täytetyt lihapullat

  Aloita sekoittamalla kastikkeen ainekset ja anna makujen tasaantua jääkaapissa sen aikaa kun valmistat ruoan.   HELPPO JA NOPEA SAVUCHILIKASTIKE 1 prk (150 g) creme fraichea 1-2 tl Vampyree-tahn...

  28.03.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudanlihakääryleet, hasselbackan perunat, uunissa karamellisoidut punasipulit ja punaviinikastike

  NAUDANLIHAKÄÄRYLEET 500 g naudan ulkofileetä suolaa myllystä mustapippuria myllystä 1 pkt Musta Pekka-juustoa voita paistamiseen   Leikkaa sisäpaisti viideksi pihviksi ja nuiji kevyesti. Maus...

  14.03.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Peruna-palsternakkamuusi ja hirvipyörykät

  HIRVIPYÖRYKÄT 12 kpl   1 sipuli silputtuna 1 valkosipulinkynsi silputtuna loraus oliiviöljyä 500 g hirven jauhelihaa 1 kananmuna 1 tl timjamia 1 tl mustapippurirouhetta 1 tl suolaa Scandi...

  07.03.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Lammaspata

  Tämä pataruoka sopii hyvin vaikka Pääsiäispöytään.   LAMMASPATA 1.3 kg karitsan patalihaa (itselläni oli 3 palaa, jotka siis painoivat yhteensä 1,3 kg) voita rosmariini-valkosipuli gourmetsuola...

  01.03.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Poron sisäfileetä

  TÄYTETYT PUNASIPULIT 4 keskikokoista punasipulia 50 g hunajalla maustettua pehmeää vuohenjuustoa (Soignon) 1-2 rkl oliiviöljyä 1 viipale täysjyväpaahtoleipää, paahdettuna ja silputtuna mustapip...

  28.02.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kokonaisena kypsennetty naudan ulkofilee

  KOKONAISENA KYPSENNETTY NAUDAN ULKOFILEE n.1,7 kg:n painoinen naudan ulkofilee suolaa mustapippuria myllystä voita paistamiseen   Poista fileestä mahdolliset kalvot ja mausta filee suolalla ja...

  25.01.2015 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---

• 

  Hirviwallenberg

  HIRVIWALLENBERG 500 g hirven jauhelihaa 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria ripaus muskottia 3 keltuaista 1 1/2 dl kuohukermaa   kuorrutus: n. 1 dl ruiskorppujauhoja   paistamiseen: voita   ...

  26.12.2014 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Peuran sisäfileetä ja maa-artisokka-perunagratiinia

  MAA-ARTISOKKA-PERUNAGRATIINI n. 400 g maa-artisokkia ​8 Rosamundaa suolaa myllystä valkopippuria myllystä 1 pala parmesan-juustoa raastettuna 3-4 dl kuohukermaa   Kuori ja viipaloi maa-artis...

  13.12.2014 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Peuran sisäfilee

  PEURAN SISÄFILEEPIHVIT kahdelle   300 g peuran sisäfileetä voita paistamiseen suolaa myllystä   Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. Leikkaa pihveiksi ja paista voissa kuumalla pannulla. Pyöräytä...

  05.12.2014 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Lindstömin pihvit

  LINDSTÖMIN PIHVIT 2 keitettyä punajuurta raastettuna 2 raakaa kiinteää perunaa raastettuna 1 sipuli silputtuna + tilkka öljyä kuullottamiseen 2 rkl kurkkusalaattia 3 tl suolaa 2 tl mustapippur...

  01.12.2014 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Karitsanfileetä

  GRILLATTU KARITSAN SISÄFILEE 6 kpl karitsan sisäfileitä   marinadi: 4 rkl oliiviöljyä 1 dl punaviiniä 3 rkl Cane Syrup-ruokosokerisiirappia 2 valkosipulinkynttä puristettuna 1 tl mustapippur...

  09.05.2014 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---