98 hakuosumaa

• 

  BBQ-mureke

  BBQ-MUREKE   1 sipuli silputtuna 2 valkosipulinkynttä silputtuna loraus oliiviöljyä 400 g naudan paistijauhelihaa 1 kananmuna 1 tl suolaa 1 tl savustettua paprikajauhetta 1 t l mustapippuri...

  08.01.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Ankanrintaa ja viikunakastiketta

  ANKANRINTA 1 ankanrinta sulatettuna suolaa myllystä mustapippuria myllystä     Leikkaa ristikkoviillot nahkaan, laita kylmälle pannulle nahkapuoli alaspäin ja levy täysille. Pyöräytä myllystä...

  06.01.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kylmäsavulohikiusaus

  KYLMÄSAVULOHIKIUSAUS     500 g peruna-sipulisekoitusta 1 pkt (150 g) viipaloitua kylmäsavulohta 1 ruukku tilliä silputtuna 1 1/2 dl kuohukermaa 1 1/2 dl vettä 1 pkt (250 g) Koskenlaskija Voi...

  04.01.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Itsenäisyyspäivän ateria

  PORON PAAHTOPAISTI MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   1 poron paahtopaisti (noin 750 g) suolaa myllystä mustapippuria myllystä voita paistamiseen  1 tl kuivattua timjamia muutama tuore rosmariininoksa 1 ...

  09.12.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Peurapata

  PEURAPATA   1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia 750 g peuran paistia kuutioituna 2 punasipulia lohkoina 5 valkosipulinkynttä viipaloituna voita 2 porkkanaa viipaloituna 2 palsternakkaa viipalo...

  06.12.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Tyrnikastike

  TYRNIKASTIKE   1 salottisipuli nokare voita 1 dl kuivaa valkoviiniä 1 prk Demi Glacea 1 dl tyrnimehua 2 rkl ruokosokeria 1 rkl riistafondia 1 tl timjamia 1/2 tl mustapippurirouhetta     ...

  29.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven ulkofileepihvi, aroniakastiketta ja maalaisranskalaisia

  HIRVEN ULKOFILEEPIHVIT   2 hirven ulkofileepihviä (á 200 g) voita suolaa myllystä      Ota pihvit hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Kuumenna pannu laittamalla levy täysille ja lisää pannulle reil...

  22.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Poronkäristys

  PORONKÄRISTYS MAKUNYSTYRÄN TAPAAN     2 pkt (á 170 g) HK Amerikan pekonia silputtuna 500 g poronkäristyslihaa (tuoretta, kaupan palvelutiskistä) nokare voita  2 valkosipulinkynttä silputtuna  ...

  18.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Suolakuoressa kypsennetty kuha

  VALKOSIPULI-KAPRISKASTIKE   150 g creme fraichea 1 iso valkosipulinkynsi puristettuna 1 rkl kapriksia silputtuna ripaus sokeria suolaa mustapippuria myllystä     Sekoita kastikkeen ainekse...

  15.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Paholaisen härkää

  SAVUCHILIDIPPI   150 g (1 prk) creme fraiche 2 tl Vampyree-tahnaa     Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.       PAHOLAISEN HILLO  800 g tuoreita tomaa...

  06.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudanlihakääryleet ja paholaisen kastike

  NAUDANLIHAKÄÄRYLEET   500 g naudan ulkofileetä suolaa myllystä mustapippuria myllystä 1 pkt Musta Pekka Makea Chili-juustoa voita paistamiseen     Leikkaa sisäpaisti viideksi pihviksi ja nu...

  24.10.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirvipyörykät ja aroniakastike

  HIRVIPYÖRYKÄT 12 kpl   1 sipuli silputtuna 1 valkosipulinkynsi silputtuna nokare voita 500 g hirven jauhelihaa 1 kananmuna 1 tl timjamia 1 tl mustapippurirouhetta 1 tl suolaa Scandinavian...

  17.10.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillatut naudan sisäfileepihvit

  PIPPURI-KERMAKASTIKE   3 dl kuohukermaa 2 rkl hunajasinappia  2 rkl calvados 1 rkl viherpippureita 1 rkl roseepippureita 1/2 rkl mustapippureita 1/2 tl suolaa 1 rkl vehnäjauhoja + tilkka ke...

  09.10.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Omenainen possupata

  OMENAINEN POSSUPATA   2 sipulia lohkoina 6 valkosipulinkynttä viipaloituna  loraus oliiviöljyä 1 1/2 kg porsaan ulkofileetä 2 Fond du Chef Beef-fondikuutiota 1 rkl ruokosokeria 1 rkl pippur...

  04.10.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pataruokaa

  TOMAATTINEN NAUDANLIHAPATA   1 1/2 kg naudan sisäpaistia 6 pientä kesäpunasipulia, puolita tai leikkaa neljäksi lohkoksi, koosta riippuen 6 valkosipulinkynttä viipaloituna 3 pientä porkkanaa vi...

  26.09.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---