107 hakuosumaa

• 

  Paholaisen broileria

  PAHOLAISEN HILLO  800 g tuoreita tomaatteja 400 g punaisia paprikoita 1 iso Habanero 8 valkosipulin kynttä 1 tl suolaa 1 tl mustapippurirouhetta 2 tl oreganoa 1/2 dl punaviinietikkaa 1 pkt...

  29.10.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Porsaan sisäfileetä ja valkosipuliperunoita grillistä

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE    1 viljaporsaan sisäfilee (noin 500 g)       maustekastike: 1/4 dl oliiviöljyä 1/2 dl juoksevaa hunajaa 1/2 dl Sriracha-kastiketta 1/2 dl makeaa s...

  26.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu tomahawk

  GRILLATTU TOMAHAWK   suolaliemi: 2 l vettä 100 g hienoa merisuolaa         Kiehauta pari desiä vettä ja liuota siihen suola. Lisää loppu vesi. Kaada suolaliemi esim. vahvaan pakastepussiin ...

  22.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattua peuraa ja valkosipuliperunoita

  GRILLATTU PEURAN PAISTI   noin 1 kg: n painoinen peuran paisti oliiviöljyä  Poppamies Garlic Rub           Ota paisti huoneenlämpöön vähintään pari tuntia ennen grillaamista. Hiero pintaa...

  16.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Herkkuja grillistä

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE      1 viljaporsaan sisäfilee (noin 500 g)       marinadi: 2 rkl jallusinappia  3 rkl Cane Syrup-ruokosokerisiirappia 4 rkl oliiviöljyä 4 rkl kuiva...

  09.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Uuniperunat suolapedillä

  UUNIPERUNAT SUOLAPEDILLÄ     jauhoisia perunoita (Rosamunda) 1 kg karkeaa merisuolaa         Pese perunat huolellisesti juuresharjalla. Kaada merisuola uunivuokaan niin että vuoan pohja on ...

  18.05.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Burgeriateria

  HAMPURILAISSÄMPYLÄT 8 kpl    n. 10-12 dl sämpyläjauhoja 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vettä 1/2 dl täysmaitoa 60 g voita sulatettuna 1 kananmuna         pinnal...

  12.05.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Karitsan kyljykset ja valkosipuliperunoita

  KARITSAN KYLJYKSET   1 karitsan kare (noin 500 g)     marinadi: 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna  1 dl oliiviöljyä  1 rkl gourmet-suolaa  1 tl mustapippurirouhetta  1/2 dl juoksevaa huna...

  28.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Lohta valkosipuliperunapedillä

  LOHTA VALKOSIPULIPERUNAPEDILLÄ     1 kg peruna-sipulisekoitusta 6 valkosipulin kynttä hienonnettuna (maun mukaan) suolaa ja valkopippuria myllystä 1 1/2 dl kuohukermaa 1 1/2 dl vettä 1 pkt K...

  10.02.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Omenaiset possunposket

  OMENAISET POSSUNPOSKET   1 kg possunposkia rosmariini-valkosipuli hiutalesuolaa mustapippuria myllystä  nokare voita + tilkka oliiviöljyä        lisäksi: 1 keltainen habanero silputtuna 2...

  21.01.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 12: Paholaisen härkää

  Paholaisen härkä on mainio valinta vaikkapa Uuden vuoden ateriaksi, jos tuntuu että jouluruoat tuppaavat jo korvistakin ulos =D. Apothic Dark oli sopi erinomaisesti kaveriksi tälle aterialle, mutta ...

  12.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 6: Liekitettyä peuran ulkofileetä

  HASSELBACKAN PERUNAT   8 Rosamundaa suolaa myllystä valkopippuria myllystä jokaiselle perunalle nokare voita       pinnalle: parmesanraastetta  pankojauhoja       Kuori perunat ja vii...

  06.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven sisäfileepihvi, maalaisranskalaisia sekä jallukastiketta

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...

  12.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Herkullinen hirvipata

  HIRVIPATA   2 sipulia silputtuna 4 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1  1/2 kg hirven lapaa (tai peuran tai kauriin lapaa) vettä 1 prk (2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (Dijon-h...

  27.10.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pippuripihviä sekä lauantain viinivinkki

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...

  16.09.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---