98 hakuosumaa

• 

  Joulukalenteri, luukku 12: Paholaisen härkää

  Paholaisen härkä on mainio valinta vaikkapa Uuden vuoden ateriaksi, jos tuntuu että jouluruoat tuppaavat jo korvistakin ulos =D. Apothic Dark oli sopi erinomaisesti kaveriksi tälle aterialle, mutta ...

  12.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 6: Liekitettyä peuran ulkofileetä

  HASSELBACKAN PERUNAT   8 Rosamundaa suolaa myllystä valkopippuria myllystä jokaiselle perunalle nokare voita       pinnalle: parmesanraastetta  pankojauhoja       Kuori perunat ja vii...

  06.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven sisäfileepihvi, maalaisranskalaisia sekä jallukastiketta

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...

  12.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Herkullinen hirvipata

  HIRVIPATA   2 sipulia silputtuna 4 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1  1/2 kg hirven lapaa (tai peuran tai kauriin lapaa) vettä 1 prk (2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (Dijon-h...

  27.10.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pippuripihviä sekä lauantain viinivinkki

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...

  16.09.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Valkosipuliperunat grillissä

  VALKOSIPULISET PERUNANYYTIT 4 kpl   6 Rosamundaa  tilkka öljyä  8 valkosipulinkynttä hienonnettuna  suolaa myllystä  valkopippuria myllystä  1 prk Koskenlaskija Ruoka maustamaton        ...

  14.06.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Liekitettyä kauriin ulkofileetä

  Vappuaaton aamuna maassa oli tuuman verran lunta, mutta nopeasti se sää muuttuu. Vapunpäivänä oli niin upea ilma että ateria nautittiin ulkona terassilla.        LIEKITETTYÄ KAURIIN ULKOFILEETÄ ...

  05.05.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pitkään haudutettua karitsanpotkaa ja röstiperunoita

  RÖSTIPERUNAT 10-12 kpl     6 Rosamundaa (noin 600 g) 1 valkosipulinkynsi puristettuna 1 tl suolaa 1 1/2 dl juustoraastetta 3/4 dl ruohosipulisilppua       paistamiseen: voita       ...

  29.04.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu broileri

  GRILLATTU BROILERI   1 kokonainen maustamaton broileri (meidän painoi aika tarkalleen kilon)       marinadi: 1/2 dl oliiviöljyä 1 dl juoksevaa hunajaa 3/4 dl Sriracha-kastiketta 3/4 dl mak...

  24.04.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattuja karitsan sisäfileitä

  GRILLATUT KARITSAN SISÄFILEET   noin 300 g karitsan sisäfileitä (5 kpl)     marinadi: 2 rkl sherryä  2 rkl oliiviöljyä  2 rkl muscovadosiirappia 1/2 tl suolaa  1/2 tl mustapippurirouhetta ...

  19.04.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pienet kuha-katkarapumurekkeet

  PIENET KUHA-KATKARAPUMUREKKEET   300 g kuhafileetä 1 pss (180 g) katkarapuja 2 valkosipulin kynttä 2 kananmunan keltuaista 1/2 dl kuohukermaa 3 rkl makeaa chilikastiketta 1 tl suolaa 1/2 tl...

  15.04.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Porsaan sisäfileetä

  PORSAAN SISÄFILEE   1 porsaan sisäfilee (noin 500 g) 2 rkl jallusinappia 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl juoksevaa hunajaa  3 valkosipulinkynttä puristettuna  1 tl suolaa  1 tl pippurisekoitusta tu...

  05.03.2017 | Kommentteja 3 | Makunystyrä

---

• 

  Kuhaa ja cava-kastiketta

  TIMJAMI-VALKOSIPULI-SITRUUNAVOI   200 g pehmeää voita 6 valkosipulinkynttä puristettuna 1 sitruunan raastettu kuori + mehu timjaminlehtiä, niin paljon kuin jaksat nyppiä     Sekoita ainekset...

  19.02.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Murekerulla

  MUREKERULLA   1 sipuli silputtuna  2 valkosipulinkynttä silputtuna  loraus oliiviöljyä  400 g naudan paistijauhelihaa  1 kananmuna  1 tl suolaa  1 tl mustapippurirouhetta  1 tl paprikajauhe...

  14.02.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudan ulkofileepihvejä pippurisessa kermakastikkeessa

  PERUNAVUOKA   1 kg Rosamundaa 50 g voita sulatettuna 3 valkosipulinkynttä puristettuna 1 dl parmesan-raastetta suolaa myllystä mustapippuria myllystä Chili Explosionia myllystä       pin...

  27.01.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---