41 hakuosumaa

• 

  Kampasimpukoita ja parsaa

  KAMPASIMPUKOITA, PARSAA JA ILMAKUIVATTUA KINKKUA kahdelle     nippu parsaa 1 pkt (90 g) ilmakuivattua kinkkua  6 kampasimpukkaa voita suolaa ja mustapippuria myllystä      Huuhtele parsat...

  29.04.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu hirven ulkofileepihvi

  PUNAVIINIKASTIKE   nokare voita 1 pieni punasipuli silputtuna 2 dl täyteläistä punaviiniä 1 dl Demi Glace-kastikepohjaa 1 tumma fondikuutio 1 laakerin lehti 2 rkl Cane Syrup-ruokosokerisiira...

  23.04.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Siikaa, parsaa ja palsternakkapyreetä

  PALSTERNAKKAPYREE kahdelle   400 g palsternakkaa  2 rkl voita  3/4 dl kuohukermaa  suolaa     Kuori ja kuutioi palsternakat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kuumenna kerma ja v...

  17.04.2016 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---

• 

  Nieriää suolakuoressa

      SUOLAKUORESSA KYPSENNETTY NIERIÄ   1 kg:n painoinen, perattu nieriä hienoa merisuolaa  mustapippurirouhetta 1 lime nippu tilliä noin 1 - 1 1/2 kg karkeaa merisuolaa     Huuhdo kala...

  11.04.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillatut naudan sisäfileepihvit

  PIPPURI-KERMAKASTIKE   3 dl kuohukermaa 2 rkl hunajasinappia  2 rkl calvados 1 rkl viherpippureita 1 rkl roseepippureita 1/2 rkl mustapippureita 1/2 tl suolaa 1 rkl vehnäjauhoja + tilkka ke...

  09.10.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu Tomahawk

  BBQ-VISKIVOI 150 g pehmeää voita 2 cl viskiä 1 rkl Nomu BBQ Rub-mausteseosta 1 valkosipulinkynsi silputtuna   Sekoita muut ainekset pehmeän voin joukkoon. Kääri pötköksi leivinpaperin avulla j...

  02.08.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattua porsaan sisäfileetä

  KOKONAISENA GRILLATTU PORSAAN SISÄFILEE    1 porsaan sisäfilee (n. 500 g)   marinadi:   1/2 dl viskiä  1/2 dl oliiviöljyä  1/2 dl hunajaa 1 tl suolaa  1 tl mustapippurirouhetta  2 valkosi...

  26.07.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Parsa-manchegopiirakka

  Entistäkin herkullisempi parsa-manchegopiirakka, muokkasin vanhempaa ohjettani ja nyt olen siihen tyytyväinen =).   PARSA-MANCHEGOPIIRAKKA   pohja: 100 g huoneenlämpöistä voita 1 dl perunasose...

  08.07.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattua peuran ulkofileetä

  VALKOSIPULIPERUNANYYTIT 6 Rosamundaa nokare voita paistamiseen suolaa myllystä valkopippuria myllystä 2 valkosipulinkynttä pieneksi silputtuna   Kuori perunat ja halkaise ne poikittain. Leikk...

  27.06.2015 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---

• 

  Naudan sisäfileepihvi, perunanyytti ja pekoniin kiedottua parsaa

  PERUNANYYTIT 4 keitettyä perunaa 1 iso tai 2 pientä valkosipulinkynttä 200 g Creme Bonjour Savuinen BBQ-tuorejuustoa   Kuori kylmät perunat ja paloittele ne sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Jaa ...

  22.05.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudan Tomahawk Limousin

  Tomahawk Limousin, paistettua kesäkurpitsaa, uunissa paahdettua munakoisoa ja pekoniin kiedottua parsaa.   1 naudan Tomahawk Limousin-pihvi (n. 700-800 g)   marinadi: 2 rkl hunajasinappia 2 ...

  16.05.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Parsaa, hollandaisekastiketta ja uppomuna

  PARSAT   kattilallinen vettä (n. 2 litraa) 1/2 dl kuivaa valkoviiniä  2 tl suolaa 1 tl sokeria nippu vihreää parsaa   Huuhtele parsat ja taivuta varsia yksi kerrallaan pitäen kiinni molemmis...

  10.05.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Parsagratiini

  PARSAGRATIINI 2 nippua parsaa reilusti suolaa keitinveteen mustapippuria myllystä 1/2-1 dl juustoraastetta (mulla oli sekoitus Västerbottensost, parmesan ja Västgöta Munkens Svarta-juustoista) ...

  15.04.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Paahdettua lohta, parsaa ja mimosamunia

  PAAHDETTU LOHI ruodotonta ja nahatonta kirjolohifileetä hienoa merisuolaa   Ripottele teflonpannulle suolaa ja kuumenna. Viipaloi lohifilee ja laita palaset kuumalle pannulle. Paahda molemmilta ...

  03.04.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Loimulohisalaatti

  LOIMULOHISALAATTI erilaisia salaatteja (esim. rucola, vuonankaali ja frisee-salaatti) 1 avokado viipaloituna  1 keitetty kananmuna muutama viipale halloumia (paista öljytilkassa molemmin puolin)...

  30.03.2015 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---