36 hakuosumaa

• 

  Hirviburgeri

  HAMPURILAISSÄMPYLÄT 8 kpl    noin 8 dl sämpyläjauhoja (tai hiukan enemmän jos taikina vaikuttaa liian löysältä) 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 1/2 dl sokeria 2 1/2 dl vettä 1/2 dl ...

  21.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kokonaisena grillattu hirven ulkofilee

  ...

  17.04.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Routapaistipatonki

  ...

  01.02.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Merimiespihvi hirven paistista

  MERIMIESPIHVI HIRVEN PAISTISTA   1 kg hirven paistia voita suolaa mustapippuria myllystä 2 dl vettä 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna 2 sipulia renkaina 2 tummaa fondikuutiota 8 kiint...

  31.01.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven routapaisti

  HIRVEN ROUTAPAISTI   700 g hirven sisäpaistia       marinointiliemi:: 2 l vettä 1/2 dl sokeria 1 dl karkeaa merisuolaa 10 kokonaista mustapippuria 5 laakerinlehteä 1 ruukku tuoret...

  05.01.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 4: Hirven paahtopaistia ja uunijuureksia

  HIRVEN PAAHTOPAISTI MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   1 kg hirven sisäpaistia suolaa myllystä mustapippuria myllystä voita paistamiseen  muutama oksa tuoretta timjamia tai rosmariinia 1 dl punaviin...

  04.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven sisäfileepihvi, maalaisranskalaisia sekä jallukastiketta

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellise...

  12.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Herkullinen hirvipata

  HIRVIPATA   2 sipulia silputtuna 4 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1  1/2 kg hirven lapaa (tai peuran tai kauriin lapaa) vettä 1 prk (2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (D...

  27.10.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Nyhtöhirviburgeri

  NYHTÖHIRVI   2 kg hirven lapaa   3 isoa sipulia lohkoina 8 valkosipulinkynttä viipaloituna 2 porkkanaa 1 palsternakka 2 rkl Falksalt Gourmet herkkutattisuolaa 1 rkl mustapippurirouhetta...

  25.02.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Riistapata

  RIISTAPATA   3 sipulia silputtuna 6 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1  1/2 kg kauriin lapaa 1 kg hirven lapaa vettä 2 prk (á 2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (Dijon-h...

  27.12.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 4: Pitkään haudutettua hirven lapaa

  Tämä herkku sopii niin Itsenäisyyspäivän aterialle kuin joulupöytäänkin, jos haluaa vaihtelua kinkulle.     PITKÄÄN HAUDUTETTUA HIRVEN LAPAA   1,6 kg hirven luullista lapaa  1 pk...

  04.12.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirvenlihakeitto

  HIRVENLIHAKEITTO   liemi: noin 1,3 kg hirven luullista keittolihaa vettä sen verran että lihat peittyy 2 porkkanaa  1 palsternakka 2 sipulia 5 valkosipulinkynttä 3 rkl hienoa merisuola...

  27.10.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirvikääryleitä

  PERUNATIMBAALIT 12 kpl   1 kg Rosamundaa 50 g voita sulatettuna tuoretta timjamia (noin 1 1/2 rkl nypittyjä lehtiä) 2 valkosipulinkynttä puristettuna 1/2 dl parmesan-raastetta suolaa myl...

  09.10.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirvipyörykät jallukastikkeessa

  Tästä tuli ihan järjettömän hyvää, vaikka itse sanonkin 😊     HIRVIPYÖRYKÄT 12 kpl   1 iso punasipuli silputtuna 3 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita  500 g hirven ...

  28.09.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Täytetyt kesäkurpitsat

  ...

  17.09.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---