44 hakuosumaa

• 

  Szechuanhärkää Makunystyrän tapaan

  SZECHUANHÄRKÄÄ MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   800 g naudan ulkofileetä       marinadi: 2 rkl maizenaa 1/2 tl ruokasoodaa 6 rkl soijaa 2 rkl riisiviinietikkaa       lisäksi: seesamiöljyä paista...

  23.02.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Chilipata

  CHILIPATA   2 pkt Amerikanpekonia silputtuna 2 pienehköä Habaneroa silputtuna 1  1/2 kg naudan sisäpaistia kuutioituna voita 3 isoa punasipulia lohkoina 8 valkosipulinkynttä viipaloituna 2 p...

  06.02.2019 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu tomahawk

  GRILLATTU TOMAHAWK   suolaliemi: 2 l vettä 100 g hienoa merisuolaa         Kiehauta pari desiä vettä ja liuota siihen suola. Lisää loppu vesi. Kaada suolaliemi esim. vahvaan pakastepussiin ...

  22.06.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 12: Paholaisen härkää

  Paholaisen härkä on mainio valinta vaikkapa Uuden vuoden ateriaksi, jos tuntuu että jouluruoat tuppaavat jo korvistakin ulos =D. Apothic Dark oli sopi erinomaisesti kaveriksi tälle aterialle, mutta ...

  12.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudanlihaa osterikastikkeessa

  NAUDANLIHAA OSTERIKASTIKKEESSA   650 g naudan sisäfileetä suikaloituna 2 dl vehnäjauhoja 3/4 dl maizenaa 2 tl suolaa 1 tl mustapippurirouhetta rypsiöljyä seesamiöljyä       kastike: 2 m...

  28.11.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Pippuripihviä sekä lauantain viinivinkki

  MAALAISRANSKALAISET   noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä       Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...

  16.09.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kokonaisena grillattua naudan ulkofileetä

  KOKONAISENA GRILLATTU NAUDAN ULKOFILEE     noin 500 g:n painoinen naudan ulkofilee       marinadi: 1 rkl karkeaa Dijon-sinappia 1/2 dl viskiä 1/2 dl oliiviöljyä  1/2 dl juoksevaa hunajaa ...

  27.05.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudan ulkofileepihvejä pippurisessa kermakastikkeessa

  PERUNAVUOKA   1 kg Rosamundaa 50 g voita sulatettuna 3 valkosipulinkynttä puristettuna 1 dl parmesan-raastetta suolaa myllystä mustapippuria myllystä Chili Explosionia myllystä       pin...

  27.01.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Kebab ranskalaisilla

  KEBAB-LIHA   400 g karitsan jauhelihaa 400 g naudan paistijauhelihaa 20 ml aromisuolaa 15 ml mustapippurirouhetta 5 ml cayennepippuria 5 ml juustokuminaa 5 ml paprikajauhetta 5 ml oraganoa ...

  28.11.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Naudan ribsit

  NAUDAN RIBSIT   1,1 kg "pihvikarjan telaketjua" (kyllä vaan, tällä nimellä nää mulle myytiin paikallisessa sittarissa =D)   suolaliemi: 2 l vettä 100 g hienoa merisuolaa     Kiehauta pari d...

  29.06.2016 | Kommentteja 2 | Makunystyrä

---

• 

  Flank steak

  FLANK STEAK   1 noin 500 g:n painoinen flank steak (naudan kuve)   marinadi: 1 rkl karkeaa Dijon-sinappia 1/2 dl viskiä 1/2 dl oliiviöljyä  1/2 dl juoksevaa hunajaa  1 rkl Nomu BBQ Rub-maus...

  27.06.2016 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---

• 

  Grillattu Tomahawk

  GRILLATTU NAUDAN TOMAHAWK-KYLJYS   1 naudan Tomahawk Limousine    marinadi:   1 rkl tomaattipyreetä 1 dl Coca Colaa 1/2 dl viskiä 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 dl muscovadosiirappia 1 rkl tummaa...

  22.05.2016 | Kommentteja 1 | Makunystyrä

---

• 

  Stroganoff

  STROGANOFF MAKUNYSTYRÄN TAPAAN   1 sipuli silputtuna  3 valkosipulinkynttä silputtuna  nokare voita  500 g naudan ulkofileetä 1 dl kuivaa valkoviiniä 4 cl konjakkia (tai brandya) 1 prk (70 g...

  09.02.2016 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Paahtopaisti

  PAAHTOPAISTI   1 kg naudan paahtopaistia suolaa myllystä mustapippuria myllystä voita paistamiseen  1 tl kuivattua timjamia muutama tuore rosmariininoksa 1 1/2 dl punaviiniä     Ota paist...

  25.12.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Paholaisen härkää

  SAVUCHILIDIPPI   150 g (1 prk) creme fraiche 2 tl Vampyree-tahnaa     Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.       PAHOLAISEN HILLO  800 g tuoreita tomaa...

  06.11.2015 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---