84 hakuosumaa

• 

  Joulukalenteri, luukku 24: Joulumenu

  JOULUMENU 2018:     KALAPÖYTÄ:   Graavi siika Loimulohi Parlamenttisilakat Mätipannacotta + Saaristolaisleipä     PÄÄRUOKA:   Joulukinkku Hirven routapaisti Peurapata Imelletty per...

  24.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 21: Glögi-Cosmopolitan

  GLÖGI-COSMOPOLITAN   3 jääpalaa 4 cl vodkaa  1,5 cl Cointreau 1,5 cl vastapuristettua limemehua 3 cl karpaloglögitiivistettä       Mittaa ainekset shakeriin. Ravista voimakkaasti ja siivil...

  21.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 17: Christmopolitan

  CHRISTMOPOLITAN   3 jääpalaa 4 cl vodkaa  1,5 cl manteli-likööriä (Disaronno) 1,5 cl vastapuristettua limemehua 3 cl karpalomehua       Mittaa ainekset shakeriin. Ravista voimakkaasti ja s...

  17.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 10: Joulupiparkakut

  JOULUPIPARKAKUT noin 120 kpl   1 dl tummaa siirappia  2 tl kanelia  1 tl kardemummaa 1 tl neilikkaa  1 tl pomeranssia 1 tl inkivääriä 1 tl kardemummaa 2 dl sokeria  250 g voita 2 kananmu...

  10.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 7: Herkkukahvi

  HERKKUKAHVI   4 cl Jalokahvia 1 dl vahvaa kuumaa kahvia  kermavaahtoa, makeuta ripauksella tomusokeria tummaa suklaata rouhittuna       Mittaa likööri ja kahvi kuppiin ja sekoita. Pursota p...

  07.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 2: Tyrni Cosmopolitan

  TYRNI COSMOPOLITAN   3 jääpalaa 4 cl vodkaa 1,5 cl Cointreau 1,5 cl vastapuristettua limemehua 3 cl tyrninektaria       Mittaa ainekset shakeriin. Ravista voimakkaasti ja siivilöi lasiin. ...

  02.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 1: Pikkujoulun viikunapossu

    VIIKUNAPOSSU   1 porsaan sisäfilee (noin 500 g) 8-10 kpl kuivattuja pehmeitä viikunoita noin 100 g vuohenjuustoa     maustekastike: 1 dl Tähtitorttu Viikunamarmeladia 1/4 dl rypsiöljyä ...

  01.12.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Hirven routapaisti

  HIRVEN ROUTAPAISTI   700 g hirven sisäpaistia       marinointiliemi:: 2 l vettä 1/2 dl sokeria 1 dl karkeaa merisuolaa 10 kokonaista mustapippuria 5 laakerinlehteä 1 ruukku tuoretta timj...

  05.01.2018 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 23: Punaviiniglögi

  PUNAVIINIGLÖGI   glögitiiviste: 1 l appelsiinimehua 1 vaniljatanko 1 pss (25 g) glögimaustetta (Meira) 1 kanelitanko 10 kokonaista neilikkaa 5 kokonaista vihreää kardemummaa       PUNAVI...

  23.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 22: Graavattu siika

  GRAAVISIIKA   2 siikafileetä (yhteensä noin 500-600 g) 2 rkl karkeaa merisuolaa 2 tl sokeria 1 tl mustapippurirouhetta muutama oksa tuoretta tilliä     Nypi siikafileistä ruodot pois. Maust...

  22.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 20: Suolaiset joulutortut

  KYLMÄSAVULOHI JOULUTORTUT 14 kpl   7 voitaikinalevyä       täyte: 200 g paprika-chilituorejuustoa 1 valkosipulinkynsi 1 kananmuna 1 pkt (150 g) kylmäsavulohta 50 g raastettua parmesaania...

  20.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 19: Karpalo-Dooley´s-pannacotta

  KARPALO-DOOLEY´S-PANNACOTTA 6 annosta   karpalohyytelö: 200 g karpaloita 1  1/2 dl sokeria 1  1/4 dl vettä 1  1/2 liivatelehteä (liivatelehden saa puolitettua saksilla)       Dooley´s-pan...

  19.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 14: Vinkkejä joulun kahvipöytään

  Joulukalenterin 14. luukku sisältää vinkkejä joulun kahvipöytään. Yllä olevassa kuvassa Puolukka-valkosuklaakakku, jonka ohjeen kehittelin muutama vuosi sitten. Reseptini on julkaistu myös Maku-lehd...

  14.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 13: Karpalo-saksanpähkinäkakku

  KARPALO-SAKSANPÄHKINÄKAKKU   5 dl vehnäjauhoja 2  1/2 dl  sokeria 2  1/2 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 150 g  kuivattuja pehmeitä karpaloita  100 g saksanpähkinöitä rouhittuna 200 g...

  13.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---

• 

  Joulukalenteri, luukku 11: Persimon-Aurajuustosalaatti

  HEDELMÄINEN AURA-JUUSTOSALAATTI   vuonankaalia rucolaa jääsalaattia 1/2 palaa Aura-juustoa murennettuna 2 persimonia 1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna        kastike: 1 rkl oliiviöljyä 1...

  11.12.2017 | Kommentteja 0 | Makunystyrä

---