VOHVELIT

noin 16-17 kpl

2 dl kermaviiliä

2 kananmunaa, erottele keltuaiset ja valkuaiset

4 dl maitoa

1 rkl vaniljasokeria

1/2 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

150 g sulatettua voita

Sekoita kananmunankeltuaiset, maito, vaniljasokeri ja suola kermaviilin joukkoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää kermaviiliseokseen. Sekoita joukkoon voisula. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti taikinaan.

Paista vohveliraudalla. Älä pinoa vohveleita päällekkäin, jotta ne pysyvät rapeina.