23561350_508104786218201_143988239924613

 

PARAISTEN PIPARIT

 

 

750 g voita

6 dl sokeria

3 kananmunaa

300 g siirappia

3 tl kanelia

3 tl neilikkaa

3 tl inkivääriä

3 tl pomeranssin kuorta

2 tl kardemummaa

5 tl soodaa

1,4 kg vehnäjauhoja

 

 

 

Kiehauta siirappi ja mausteet ja anna valmiin seoksen jäähtyä ennen varsinaisen taikinan valmistusta. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen vaahtoon. Sekoita mausteseos ja vehnäjauhot vaahtoon. Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Paista piparkakut 200 asteessa kauniin ruskeiksi.