FB_IMG_1594100869950.jpg

VUOLUBROILERPIIRAS

 

pohja:

100 g huoneenlämpöistä voita

1 dl perunasosejauhetta

1 dl spelttijauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1 dl kylmää vettä

 

 

 

täyte:

nokare voita

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 pkt (150g) Vuolu Broileria (Fajita)

1 pss (150 g) Aura-murua

1 pallo mozzarellaa kuutioituna

1 prk pieniä ananaspaloja valutettuna

200 g paahdettu paprika-tuorejuustoa 

150 g creme fraiche

1 rkl Poppamies Habanero-kastiketta

1 tl mustapippurirouhetta

2 kananmunaa

 

 

 

pinnalle:

tomaattia viipaleina

150 g juustoraastetta (cheddar)

 

 

 

Nypi pohjan voi ja kuivat ainekset murumaiseksi. Lisää vesi ja painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Pistele haarukalla ja esipaista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. 


Kuullota sipulisilput öljyssä. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä seos esipaistetun pohjan päälle. Asettele tomaattiviipaleet vierekkäin täytteen päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa puolisen tuntia.