VUOLUBROILERPIIRAS

pohja:

100 g huoneenlämpöistä voita

1 dl perunasosejauhetta

1 dl spelttijauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1 dl kylmää vettä

täyte:

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 pieni Habanero silputtuna 

nokare voita

1 pkt (150g) Vuolu Broileria

1 pss (150 g) Aura-murua

1 prk pieniä ananaspaloja valutettuna

200 g paahdettu paprika-tuorejuustoa

150 g creme fraiche

1 tl mustapippurirouhetta

2 kananmunaa

pinnalle:

150 g juustoraastetta 

Nypi pohjan voi ja kuivat ainekset murumaiseksi. Lisää vesi ja painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Pistele haarukalla ja esipaista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. 

Kuullota sipulisilput öljyssä. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä seos esipaistetun pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa puolisen tuntia.