BROILER-PASTASALAATTI

kastike:

300 g creme fraiche

150 g majoneesia

1 tl valkoista balsamicoa

1 tl suolaa

1  1/2 tl sokeria

2 rkl Poppamies Louisiana Cajun Rub

2 tl paprikajauhetta

2 tl sipulijauhetta

2 tl valkosipulijauhetta

1/2 tl chilijauhetta

mustapippuria myllystä

lisäksi:

nippu kevätpipulia silputtuna

2 makeaa punaista suippopaprikaa kuutioituna

2 kirpeää omenaa (Granny Smith) kuutioituna

200 g Vuolu Broileri Fajita silputtuna

2 dl pastaa, keitä ohjeen mukaan

200 g voimakasta cheddaria kuutioituna

Mittaa 2 dl pastaa kiehuvaan veteen, jossa on suolaa ja loraus rypsiöljyä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Huuhdo keitetty pasta siivilässä kylmän juoksevan veden alla ja valuta hyvin. 

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään isossa kulhossa. Kuori ja paloittele paprikat ja omenat pieniksi kuutioiksi. Silppua kevätsipuli, leikkaa Vuolu Broilerit pienemmiksi paloiksi ja kuutioi juusto.

Sekoita kaikki ainekset kastikkeen joukkoon ja anna makujen tasaantua jääkaapissa yön yli.