PERSIMON-VUOHENJUUSTOSALAATTI
vuonankaalia
rucolaa
friseesalaattia
2 persimonia
1 granaattiomenan siemenet
3 viipaletta chevreä
100 g paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä
kastike:
1 rkl oliiviöljyä
1/2 rkl valkoista balsamicoa
1/2 rkl juoksevaa hunajaa
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Asettele jääsalaatti, rucola ja vuonankaali lautaselle ja valuta päälle kastiketta.
Kuori ja kuutioi persimonit. Paista chevre-viipaleet öljytilkassa kullanruskeiksi.
Kokoa ainekset salaattipedille ja tarjoile heti.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.