LIHAPULLAT MOZZARELLATÄYTTEELLÄ
1 sipuli silputtuna
1 valkosipulinkynsi silputtuna
loraus oliiviöljyä
400 g naudan paistijauhelihaa
2 kananmunaa
noin 1/2 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
1 tl oreganoa
1 tl paprikajauhetta
Chili Explosionia myllystä
tuoretta basilikaa silputtuna
tuoretta oreganoa silputtuna
täytteeksi:
pieniä mozzarellapalloja
Kuullota sipulisilput öljyssä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Vaivaa taikina tasaiseksi. Pyöritä jokaisen lihapullan sisään mozzarellapallo.
TOMAATTIKASTKE
3 valkosipulin kynttä silputtuna
loraus oliiviöljyä
1 dl punaviiniä
3 prk tomaattipyreetä
2 prk hyvää tomaattimurskaa
1 tumma fondikuutio
1 rkl ruokosokeria
n. 1/2 tl suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
Chili Explosionia myllystä
tuoretta oreganoa silputtuna
tuoretta basilikaa silputtuna
Kuullota sipulisilput öljyssä. Lisää punaviini ja kiehauta. Lisää loput ainekset ja anna kiehua miedolla lämmöllä tunnin verran.
Tarjoile keitetyn pastan, parmesanraasteen ja hyvän punaviinin kera.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.