24862557_517428371952509_184326885813270

JOULUMENU 2017:

 

 

KALAPÖYTÄ:

 

Graavi siika

Loimulohi

Parlamenttisilakat

Kananmunan puolikkaat kylmäsavulohimoussella

Mätipannacotta + Saaristolaisleipä

 

 

Jouluaatto%202014%20008.jpg

PÄÄRUOKA:

 

Joulukinkku

Hirven routapaisti

Peurapata

Imelletty perunalaatikko

Lanttulaatikko

Palsternakkalaatikko

Punajuuri-Aurajuustolaatikko

keitetyt perunat

 

 

 

24300992_514719355556744_846314239678248

LISUKKEET:

 

Hedelmäinen Aura-juustosalaatti

Balsamico-marinoidut punajuuret

Timjamiporkkanat

Kotijuusto

 

 

 

22519612_494399034255443_838655396779921

KAHVIPÖYTÄ JA JÄLKIRUOKA:

 

Karpalo-Dooley´s pannacotta

Glögi-juustokakku

Viikunakakku

Joulupiparit

Päärynäglögi

Suolakinuskifudge

 

 

VIINIT:

 

Tommasi Ripasso Valpolicella

Allegro Organic Primitivo

The Velvet Devil Merlot

 

Yalumba Y Series Riesling

 

Taittinger Réserve Champagne Brut

Bernard-Massard Kuulea Suomi 100 Vuotta Extra Dry

Perelada Reserva Cava Brut

 

23.12.2014%20011.jpg

 

24910088_517428348619178_335382601124077

Ihanaa Joulua Kaikille!

 

Raskasta Joulua, Jarkko Ahola: Mielenrauhaa