HEDELMÄINEN AURA-JUUSTOSALAATTI

vuonankaalia

rucolaa

jääsalaattia

1/2 palaa Aura-juustoa murennettuna

2 persimonia

1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna 

kastike:

1 rkl oliiviöljyä

1/2 rkl valkoista balsamicoa

1/2 rkl juoksevaa hunajaa

suolaa myllystä

mustapippuria myllystä

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Asettele jääsalaatti, rucola ja vuonankaali lautaselle ja valuta päälle kastiketta. Kokoa loput ainekset salaattipedin päälle. Tarjoa heti.