16142600_368095903552424_317979363991901

SITRUUNAISET BROILERLEIKKEET

 

1 rs (430 g) maustamattomia broilerin ohutleikkeitä

 

 

marinadi:

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl hunajaa

1 sitruunan mehu

1 tl suolaa

1 tl sitruunapippuria

1 iso valkosipulinkynsi puristettuna

 

 

 

leivitykseen:

1 dl vehnäjauhoja

1 dl ruiskorppujauhoja

1 tl suolaa

1 tl sitruunapippuria

1 sitruunan raastettu kuori

 

 

paistamiseen:

voita 

muutama timjaminoksa

 

 

 

Sekoita marinadin ainekset ja kääntele kääntele broilerleikkeet joukkoon, niin että ne ovat kauttaaltaan marinadissa. Anna marinoitua huoneenlämmössä puolisen tuntia.

 

Sekoita vehnäjauhot, korppujauhot sekä mausteet lautasella. Kääntele broilerleikkeet kauttaaltaan jauhoseoksessa. Sulata pannulla reilun kokoinen nokare voita ja lisää pannulle myös muutama timjaminoksa.

Paista broilerleikkeet kypsiksi.

 

Tarjoa esimerkiksi Herkkutattirisoton kera.

 

16266041_368095883552426_263441149355062

Viinilasillinen: Yalumba Y Series Riesling