SITRUUNAISET BROILERLEIKKEET
1 rs (430 g) maustamattomia broilerin ohutleikkeitä
marinadi:
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 sitruunan mehu
1 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
1 iso valkosipulinkynsi puristettuna
leivitykseen:
1 dl vehnäjauhoja
1 dl ruiskorppujauhoja
1 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
1 sitruunan raastettu kuori
paistamiseen:
voita
muutama timjaminoksa
Sekoita marinadin ainekset ja kääntele kääntele broilerleikkeet joukkoon, niin että ne ovat kauttaaltaan marinadissa. Anna marinoitua huoneenlämmössä puolisen tuntia.
Sekoita vehnäjauhot, korppujauhot sekä mausteet lautasella. Kääntele broilerleikkeet kauttaaltaan jauhoseoksessa. Sulata pannulla reilun kokoinen nokare voita ja lisää pannulle myös muutama timjaminoksa.
Paista broilerleikkeet kypsiksi.
Tarjoa esimerkiksi Herkkutattirisoton kera.
Viinilasillinen: Yalumba Y Series Riesling
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.