16114016_364986617196686_456149708967283

KANAKEITTO MEKSIKOLAISITTAIN

 

nokare voita

500 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita

1 bataatti 

1 keltainen paprika suikaloituna

1 pss  Apetit Aurinkokasvikset (pakaste)

6 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna 

4 Aji Cristal-chiliä tai 1 habanero silputtuna (poista siemenet) 

3 prk tomaattipyreetä

1 prk tomaattimurskaa (Mutti)

1 prk paseerattua tomaattia

1 prk kidneypapuja, huuhtele ja valuta

2 kanaliemikuutiota

1 rkl juustokuminaa

1 rkl korianteria

1 rkl savustettua paprikajauhetta

2 tl suolaa

1 rkl ruokokidesokeria

1 rkl mustapippurirouhetta

1 tl Poppamiehen savuchilijauhetta

1 l vettä

1 nippu kevätsipulia silputtuna 

 

 

 

 

tarjoiluun:

avokadoa

tortillasipsejä

 

 

 

Paista broilersuikaleet voissa kypsiksi. Siirrä kattilaan odottamaan

Kuori ja leikkaa bataatti noin sentin paksuisiksi suikaleiksi.

Paista myös kohmeisia Aurinkokasviksia sekä bataattisuikaleita muutama minuutti. Siirrä kattilaan broilersuikaleiden sekaan.

Kuullota silputut valkosipuli ja chili ja siirrä nekin kattilaan. Lisää kattilaan mausteet ja vesi.

Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita silputtu kevätsipuli valmiin keiton joukkoon.

 

 

15977307_364986627196685_245702221127147

Viinilasillinen: Cono Sur Bicicleta Riesling.

Palanpainikkeeksi sopii myös Pfaffenheim Black TieThe Original M8 Riesling-Gewürztraminer tai Torres Vina Esmeralda.