Kokosin tähän artikkeliin Uuden Vuoden tarjoiluun sopivia reseptejä sekä viinivinkkejä. Perinteiset Perunasalaatti sekä Italiansalaatti löytyvät myös blogista.
Aperitiivi valmistetaan jääpaloista, vodkasta, Cointreau-likööristä sekä limemehusta ja Raikas booli sisältää muunmuassa omenalikööriä sekä limeviipaleita. Jos sait joululahjaksi ylimakeaa glögiä, sen voi yhdistää kuivan kuohuviinin kanssa kuplivaksi Uuden Vuoden maljaksi.
Irish Coffee, K18-kaakao tai suklainen kahvidrinkki lämmittää rakettien katselun jälkeen.
Hyväksi havaittuja kuohuvia:
Val d'Oca Millesimato Prosecco Extra Dry
Pongrácz Méthode Cap Classique Brut
Pongrácz Méthode Cap Classique Rose Brut
Wolfberger Crémant d'Alsace Brut
Bernard-Massard Kuulea Suomi 100 Vuotta Extra Dry
Freixenet Elyssia Gran Cuvee Cava Brut
Moet & Chandon Rose Imperial Brut
Wine Gallery Suomi Finland 100 Champagne Brut
ALKUPALOJA:
Tiikeriravut ja limedippi on maistuva ja raikas aloitus aterialle.
Näyttävä Lohiruususalaatti on kaunis ja herkullinen.
Kananmunat lohimousse-mätitäytteellä maistuu vaikkapa Saaristolaisleivän kera.
Juustofondue maistuu herkullisen itse leivotun Pataleivän tai esimerkiksi patongin kera.
Pizza on aina maistuva vaihtoehto.
Tex mex-voileipäkakusta riittää isommallekin porukalle. Halutessaan voileipäkakun voi kääräistä myös rullaksi.
Juustotarjotin on maistuvaa naposteltavaa vähällä vaivalla.
Tex mex on helppo vaihtoehto Uuden Vuoden tarjoiluihin - ja maistuu taatusti kaikille.
Quesadillat voi valmistaa jo hyvissä ajoin etukäteen ja paistaa juuri ennen tarjoilua.
Tortillat voi täyttää esimerkiksi Juustoisella kanatäytteellä, Broilerfileellä, avokadolla ja limekastikkeella tai Chili con carnella.
Herkulliset Lohitacot valmistuvat nopeasti.
Itse tehtyä Quacamolea ei voi edes verrata kaupan valmistuotteisiin.
BBQ-viskiburger vie kielen mennessään.
Itse tehdyt Lihapiirakat sekä Pulled Pork taltuttavat isommankin nälän.
Rapeat kanavartaat voi tarjoilla esimerkiksi maalaisranskalaisten ja savuchilidipin kera.
Pitaleipää ja kebablihaa kastikkeineen voi valmistaa myös itse.
Korealaisittain valmistettu broileri maistuu riisin kera, Chilipadan voi tarjota riisin tai vaikkapa nachojen kera ja Paellasta riittää useammallekin nälkäiselle.
Nakkien seuraan sopii Perunasalaatti ja Italiansalaatti.
Makeannälkään sopii vaikkapa herkullinen Marenkirulla.
Granaattiomenahyytelö on näyttävä ja raikas jälkiruoka, jonka voi tehdä jo hyvissä ajoin jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Irish Coffee-juustokakun täytteen voi tarjoilla myös jälkiruoka-annoksena kauniista laseista, tällöin riittää pienempi määrä liivatetta kuin kakussa.
HYVÄÄ UUTTA VUOTTA KAIKILLE!
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.