GRANAATTIOMENA-PERSIMON-VUOHENJUUSTOSALAATTI

friseesalaattia

rucolaa 

vuonankaalia 

2 persimonia

1 granaattiomenan siemenet

3 viipaletta chevreä

1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna

granaattiomenakastiketta (Narsharab)

Asettele salaatit pediksi lautaselle. Kuori ja kuutioi persimonit. Paista chevre-viipaleet öljytilkassa kullanruskeiksi.

Kokoa ainekset salaattipedille ja ripottele rouhitut saksanpähkinät salaatin päälle.

Valuta lopuksi päälle balsamicokastiketta.