BROILERPATA
6 broilerin ohutleikettä
1 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl suolaa
1/2 tl lipstikkasuolaa
2 tl mustapippurirouhetta
2 tl roseepippurirouhetta
1 rkl timjamia
1 rkl currya
2 tl kurkumaa
1 rkl paprikajauhetta
oliiviöljyä
2 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 dl kuohukermaa
2 dl vettä
Sekoita vehnäjauhot ja mausteet lautasella. Leikkaa broilerfileet reilunkokoisiksi paloiksi ja kierittele palat vehnäjauho-mausteseoksessa.
Paista broilerpalat muutamassa erässä öljytilkassa. Laita paistetut broilerpalat kasariin, lisää valkosipuli, kerma ja vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin vartin verran.
CURRYRIISI
4 dl basmatiriisiä
2 tl currya
1 1/2 tl suolaa
1 l vettä
Mittaa ainekset kattilaan, sekoita, laita kansi päälle ja levy täysille. Kun seos kiehahtaa, pienennä lämpö ykköselle, sekoita ja jätä kansi raolleen. Sekoita muutaman kerran keittämisen aikana. Riisi on valmista kun kaikki neste on imeytynyt.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.