Äijä-pizza.

PIZZAPOHJA

(3 pyöreää pizzaa)

2 1/2 dl vettä

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

25 g hiivaa

1/2 dl oliiviöljyä

6-8 dl vehnäjauhoja

Vaivaa taikina yleiskoneella ja anna kohota liinan alla tunti. Valmista sillä välin tomaattikastike.

TOMAATTIKASTIKE:

(riittää n. 3:lle pizzalle)

1 valkosipulinkynsi puristettuna

loraus oliiviöljyä

1 prk (400 g) tomaattimurskaa (Mutti)

1 prk tomaattipyreetä

1 tl suolaa

1 1/2 tl sokeria

1 tl oreganoa

mustapippuria myllystä

Kuullota valkosipulinkynttä hetki öljyssä. Lisää loput ainekset ja anna kiehua kannen alla miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia.

täytteenä kuvan pizzassa:

juustoraastetta 

jauhelihaa

salamisuikaleita

Amerikkalaisia kurkkukuutioita

Aura-juustoa murusteltuna

pepperonia 

Paistoin pizzoja 300 asteisessa uunissa ja aikaa meni n. 5 min/pizza. Valmiin pizzan päälle ripottelin hiukan oreganoa.