PUOLUKKAMEHU

10 l puolukoita

noin 1 1/2 kg sokeria

Täytä mehumaijan alaosa vedellä (muista lisätä vettä välillä keittämisen aikana!)

Nosta mehumaijan mehuosa vedellä täytetyn alaosan päälle.

Laita mehumaijan lävikköön puolukat.

Nosta lävikkö mehuosan päälle ja laita kansi päälle.

Laita mehu valumaan suoraan kattilaan.

Kun kaikki mehu on valunut, kuumenna kattilassa oleva mehu lisää sokeri ja sekoita silloin tällöin kunnes sokeri on liuennut. Anna kiehahtaa ja pullota valmis mehu puhtaisiin pulloihin.