SALAATTIKASTIKE

1 plo oliiviöljyä (500 ml)

1 tuubi (125 g) mietoa sinappia (esim. Turun sinappi, vihreä tuubi)

1 valkosipulinkynsi

1/2 tl suolaa

1/2 tl valkopippuria

160 ml sokeria

160 ml vettä

80 ml väkiviinaetikkaa

Mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon ja käynnistä kone. Anna koneen käydä, kunnes seos on tasaista, sileää kastiketta. Säilytä kastike jääkaapissa. Jos tarjoilet kastiketta jo valmistuspäivänä, anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään pari tuntia.