Ruokia%20ja%20leivonnaisia%2015.9.2015%2

OMENA-CALVADOSHILLO

 

3 kg omenoita

1 dl vettä

1 kg hillosokeria 

1/2 dl calvados 

 

 

Lohko omenat ja poista siemenkodat. Voit myös halutessasi kuoria omenat, minä käytin kuorineen, sillä olivat oman pihamme puusta kerättyjä. Laita omenalohkot sekä vesi kattilaan ja keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää hillosokeri ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Soseuta hillo sauvasekoittimella. Anna hillon jäähtyä kattilassa vähintään puoli tuntia ja sekoita joukkoon calvados. Jaa hillo puhtaisiin lasipurkkeihin. Säilytä jääkaapissa.