Kakkuja%20ja%20ruokia%20elokuu%202012%20

TÄYTETYT LIHAPULLAT

4 kpl

 

1 sipuli silputtuna

1 valkosipulinkynsi silputtuna

loraus oliiviöljyä

400 g naudan paistijauhelihaa

1 kananmuna

1 tl suolaa

1 tl savustettua paprikajauhetta

1 t l mustapippurirouhetta

2 tl Nomu BBQ Rub-mausteseosta 

1 tl chilijauhetta 

 

 

täyte:

8 cheddar-sulatejuustoviipaletta

 

 

Kuullota sipulisilput öljyssä. Sekoita kaikki ainekset. Poista sulatejuustoviipaleista muovikääreet ja pyöritä käsin aina 2 viipaletta yhteen palleroksi. Jaa lihapullataikina neljään osaan. Laita jokaisen taikinapalan sisään juustopallero ja pyöritä kostutetuin käsin tiiviiksi lihapullaksi. Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. 

 
 
 
PERUNANPUOLIKKAAT
 
8 Rosamundaa
 
chilillä maustettua oliiviöljyä
 
suolaa myllystä
 
Chili Explosionia myllystä 
 
 
 
 
Pese perunat huolellisesti juuresharjalla ja halkaise ne pitkittäin.  Sipaise leikkuupintaan öljyä esim. pullasudin avulla ja pyöräytä pintaan suolaa ja Chili Explosionia myllystä. Kypsennä leikkuupinta alaspäin leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 225 asteisessa uunissa puolisen tuntia.