HALLOUMI-MANSIKKASALAATTI

kastike:

2 rkl oliiviöljyä 

2 rkl muscovadosiirappia 

1 1/2 rkl vadelmabalsamicoa

suolaa myllystä

mustapippuria myllystä 

salaatti:

vuonankaalia 

rucolaa

frisee-salaattia 

puolikas kurkku

pala vesimelonia (2 dl kuutioita)

n. 150 g tuoreita mansikoita

1 pkt halloumia  + tilkka oliiviöljyä paistamiseen

2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä 

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Viipaloi halloumi ja paista viipaleet öljytilkassa.

Asettele salaatit pediksi lautaselle ja valuta päälle kastike.

Kokoa ainekset salaattipedin päälle. Tarjoile heti.