UNELMATORTTU

pohja: 
4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 1/2 tl vanilliinisokeria

täyte:
150 g pehmeää voita
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmunan keltuainen
1/2 dl kuohukermaa

Aloita täytteestä. Kiehauta kerma. Vatkaa kaikkia aineksia säkövatkaimella kunnes seos on kiiltävää. 

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Kääntele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 225 asteessa n. 7 min. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä. 

Levitä täyte kääretorttulevylle ja rullaa tiiviiksi. Anna kääretortun olla jääkaapissa jonkin aikaa ennen tarjoamista.