LIME-KOOKOSKÄÄRETORTTU
pohja:
4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljasokeria
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele joukkoon. Paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa kääretorttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
täyte:
1 prk limecurdia
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
1 dl kookoshiutaleita
ripaus tomusokeria (maun mukaan)
1 rkl vaniljasokeria
Sekoita kermavaahdon joukkoon kookoshiutaleet ja sokeria maun mukaan.
Levitä kääretorttulevylle ensin limecurd ja sen päälle kookoksella maustettu kermavaahto. Rullaa tiiviiksi rullaksi ja anna makujen tasaantua jääkaapissa puolisen tuntia.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.