PÄTKIS-KÄÄRETORTTU

kääretorttupohja:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

täyte:

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

1 prk maustettu rahka Vanilja

1 pss Pätkis Mini Bites

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja siivilöi vaahdon joukkoon. Kääntele varovasti sekaisin. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.

Valmista tällä välin täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Raasta pätkikset hienoksi raasteeksi ja sekoita täytteen joukkoon. 

Kumoa kypsä kääretorttulevy leivinpaperin päälle,  johon olet ripotellut sokeria. Anna jäähtyä hetki. Levitä päälle täyte ja rullaa.