P1150753.jpg

PIPPURINEN HÄRKÄRUUKKU

 

1 sipuli silputtuna

1 valkosipulinkynsi silputtuna

loraus oliiviöljyä

400 g naudan sisäfileetä suikaloituna

suolaa myllystä

1 tumma fondikuutio

2 dl kuohukermaa

1 pkt Musta Pekka-juustoa

Chili Explosionia myllystä

 

Kuullota sipulisilput öljyssä. Lisää lihasuikaleet ja paista kypsiksi. Lisää loput ainekset ja anna hautua kannen alla n. 15 minuuttia. Tarjoa lohkoperunoiden kanssa. 

 

Viinilasillinen: San Marzano Vindoro