Eetun%203-vuotissyntt%C3%A4rit%20027.jpg

SAARISTOLAISLEIPÄPALAT RAVUNPYRSTÖ-LOHITÄYTTEELLÄ

1 saaristolaisleipä

 

lohimousse:

n. 300 g kypsää lohta (savustettu, loimutettu tai uunissa paistettuna)

200 g Viola Rapu-tuorejuustoa

1/2 prk (n. 75 g) creme fraichea

ripaus suolaa

mustapippuria myllystä

sitruunamehua

tilliä

 

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja nostele kahden lusikan avulla tai pursota nokareet pienille leivänpaloille. Koristele tillillä ja ravunpyrstöllä. 

 

koristeluun:

tuoretta tilliä

Pirkka ravunpyrstöjä liemessä