Eetun%203-vuotissyntt%C3%A4rit%20025.jpg

KYLMÄSAVUPOROMOUSSEA SAARISTOLAISLEIVÄLLÄ

saaristolaisleipää 

 

mousse:

200 g kylmäsavuporo tuorejuustoa

100 g kylmäsavuporo-leikkelettä

noin 50 g creme fraichea

mustapippuria myllystä

1 pieni punasipuli silputtuna

 

 

koristeluun:

karpaloita

tuoretta timjamia

 

 

Leikkaa saaristolaisleipä viipaleiksi ja leikkaa ne vielä kuuteen osaan tai ota pyöreällä muotilla paloja viipaleista. Laita moussen ainekset monitoimikoneeseen ja surauta tasaiseksi. Pursota leivän paloille ja koristele karpaloilla ja tuoreella timjamilla.