Ruokia%20ja%20leivonnaisia%2014.10.2014%

OMENA-APPELSIINIHILLO

2 kg omenoita

1 kg appelsiineja

1 dl valkoviiniä tai vettä

1 kg hillosokeria 

(1/2-1 dl Cointreau-likööriä)

 

Lohko omenat ja poista siemenkodat. Voit myös halutessasi kuoria omenat, minä käytin kuorineen, sillä olivat oman pihamme puusta kerättyjä. Kuori appelsiinit veitsellä ja leikkaa ne fileiksi, ettei jää yhtään kalvoja. Laita omena- ja appelsiinilohkot sekä neste kattilaan ja keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää hillosokeri ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Soseuta hillo sauvasekoittimella. Mausta halutessasi liköörillä. Purkita hillo.