P1150846.jpg

TOMAATTI-KESÄKURPITSAPAISTOS

 

1 vihreä kesäkurpitsa

1 keltainen kesäkurpitsa

6 tomaattia

suolaa myllystä

mustapippuria myllystä

1 dl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita

1 pala pehmeää fetaa

reilusti parmesan-raastetta

 

Viipaloi kasvikset ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Asettele viipaleita vuoronperään kevyesti voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle aurinkokuivatut tomaattikuutiot ja murustele päälle feta. Ripottele lopuksi pinnalle vastaraastettua parmesaania. Kypsennä 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.