Ylioppilaat.jpg

YLIOPPILAAT

 

200 g voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

1 kananmuna

4 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta 

2 tl vaniljasokeria

1/2 dl kuohukermaa

 

 

koristeluun:

tummaa suklaata sulatettuna

sokerihelmiä

 

 

Sekoita ensin vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään.

Sekoita pikkuleipätaikinan kaikki ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin lepäämään. Kauli taikina ja ota pyöreällä muotilla pikkuleipiä. Paista pikkuleipiä 175 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

 

Kasta jäähtyneiden pikkuleipien reuna sulatettuun suklaaseen ja laita koristeeksi yksi sokerihelmi. Laita pikkuleivät hetkeksi jääkaappiin, jotta suklaa kovettuu.