KUHA-KATKARAPUPIHVIT

400 g kuhafileetä

300 g katkarapuja

4 munan keltuaista

1/2 dl kuohukermaa

2 tl suolaa

murtapippuria myllystä

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

ruukku tilliä silputtuna

Laita ainekset monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi massaksi. Muotoile massasta pihvejä ja paista ne voissa pannulla kypsiksi. Tarjoa esim. parsarisoton kanssa.

Palanpainikkeena: Café de Paris Blanc de Blancs Brut