15.9.2011%20012.jpg

BROILERMUREKEPIHVIT 

8 kpl

 

1 prk ananaspaloja

1 rkl silputtua ruohosipulia

1 rkl viherpippuria rouheena

1/2 dl makeaa chilikastiketta

1 1/2 rkl kanafondia

1 rkl currya

1 rkl broilerimaustetta

1/2 tl suolaa

1 dl kuohukermaa

1/2 dl korppujauhoja

1 kananmunaa

400 g broilerin jauhelihaa

 

Laita valutetut ananaspalat, ruohosipuli sekä mausteet monitoimikoneeseen ja soseuta. Turvota korppujauhot kermassa ja lisää joukkoon kananmunat ja ananassose. Sekoita lopuksi joukkoon broilerin jauheliha. Laita pellille leivinpaperin päälle ruokalusikalla ruiskorppujauhoja ja sen päälle nokare (n. 3 rkl) mureketaikinaa. Ripottele päälle ruiskorppujauhoja ja taputtele pihveiksi.

Kypsennä pihvejä 200 asteisessa uunissa n. 15 min. Paista pihvit vielä ennen tarjoilua voissa paistinpannussa, jotta saat niihin herkullisen rapean pinnan.

 

CURRY-ANANASKASTIKE

 

1 pieni sipuli silputtuna + nokare voita

n. ½ dl vehnäjauhoja

2 ananaspurkin liemi

n. 1 dl kuohukermaa

vettä

makeaa chilikastiketta

kanafondia

viherpippuria rouhittuna

broilerimaustetta

currya

 

Kuullota sipuli voissa ja lisää jauhot. Lisää ananasmehu, kerma sekä vettä sen verran että saat sopivan paksuisen kastikkeen. Lisää mausteita maun mukaan ja anna kiehua hetki. Tarjoile pihvit ja kastike keitetyn basmatiriisin kanssa.