Ruokia%20ja%20leivonnaisia%20tammikuu%20

TOMAATTINEN JAUHELIHAKEITTO

2 valkosipulinkynttä

1 sipuli

oliiviöljyä

400 g paistijauhelihaa

2 sellerin vartta silputtuna

1 pss (300g) Apetit Aurinkokasviksia (pakaste)

1 dl kuivaa valkoviiniä

2 prk tomaattipyreetä

1 prk tomaattimurskaa

1 l tomaattimehua

2 dl kierrepastaa

1 tl chilijauhetta

1 tl paprikajauhetta

2 rkl oreganoa

2 tl basilikaa

1 tl suolaa

2 tl sokeria

2 tl pippurisekoitusta

2 rkl vasikanfondia

 

Kuullota sipulisilppuja öljyssä, kunnes ne hieman pehmenevät, älä ruskista. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi. Lisää kasvikset ja kuullota vielä hetki. Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää loput ainekset ja anna kiehua puolisen tuntia. Tarjoa hyvän leivän kera.

 

Viinilasillinen:Mezzomondo Negroamado