Ruokia%20ja%20leivonnaisia%20tammikuu%20

PERUNASALAATTI A´LA MAKUNYSTYRÄ

 

300 g creme fraiche

150 g majoneesia

1 tl Dijon-hunajasinappia

1 tl valkoista balsamicoa

2 tl suolaa

2 tl sokeria

reilusti mustapippuria myllystä

2 hapokasta omenaa (Granny Smith)

1 pieni prk (410 g, noin 2 1/2 dl kurkkukuutioita) Felix Maustekurkkukuutioita (valuta siivilässä)

5 isoa keitettyä perunaa (kiinteä lajike)

1 nippu kevätsipulia silputtuna (tai 1 ruukku ruohosipulia silputtuna, jos kevätsipulia ei ole saatavilla)

 

 


Kuori ja pilko perunat ja omenat kuutioiksi. Sekoita keskenään loput ainekset ja lisää peruna- omena ja etikkakurkkukuutiot joukkoon.

Anna makujen tasaantua jääkaapissa muutama tunti, mielellään yön yli. Koristele silputulla ruohosipulilla.