lokakuu%202011%20002.jpg

CAPPUCCINO-SUKLAAMUFFINSSIT

12 kpl (tai 24 minimuffinssia)

 

200 g voita

2 dl sokeria

3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

1 dl cappuccinojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1/2 dl kermaa

100 g tummaa suklaata rouhittuna

 

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä kerma ja suklaarouhe. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa n. 15 min.

KUORRUTUS:

100 g tummaa suklaata

1/2 dl kuohukermaa

25 g voita

mokka-aromia

 

Kuumenna suklaata ja kermaa kattilassa kunnes suklaa sulaa. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Mausta mokka-aromilla ja levitä kuorrutus jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele talvisilla koristerakeilla.