Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
73 hakuosumaa
Joulukalenteri, luukku 6: Liekitettyä peuran ulkofileetä
HASSELBACKAN PERUNAT 8 Rosamundaa suolaa myllystä valkopippuria myllystä jokaiselle perunalle nokare voita pinnalle: parmesanraastetta pankojauhoja Kuori perunat ja vii...
06.12.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Joulukalenteri, luukku 4: Hirven paahtopaistia ja uunijuureksia
HIRVEN PAAHTOPAISTI MAKUNYSTYRÄN TAPAAN 1 kg hirven sisäpaistia suolaa myllystä mustapippuria myllystä voita paistamiseen muutama oksa tuoretta timjamia tai rosmariinia 1 dl punaviiniä ...
04.12.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Hirven sisäfileepihvi, maalaisranskalaisia sekä jallukastiketta
MAALAISRANSKALAISET noin 1 litra rypsiöljyä 5 Rosamundaa suolaa myllystä Laita öljy uppopaistamiseen tarkoitettuun kattilaan ja kuumenna. Kuori perunat tai pese ne huolellisesti juur...
12.11.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Herkullinen hirvipata
HIRVIPATA 2 sipulia silputtuna 4 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1 1/2 kg hirven lapaa (tai peuran tai kauriin lapaa) vettä 1 prk (2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (Dijon-h...
27.10.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Kylmäsavuporo-kantarellipasta
KYLMÄSAVUPORO-KANTARELLIPASTA 1 l kantarelleja silputtuna 1 pieni sipuli 2 valkosipulinkynttä nokare voita 150 g kylmäsavupororouhetta 1/2 dl kuivaa valkoviiniä 1 dl parmesaaniraastetta 1...
08.09.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Liekitettyä kauriin ulkofileetä
Vappuaaton aamuna maassa oli tuuman verran lunta, mutta nopeasti se sää muuttuu. Vapunpäivänä oli niin upea ilma että ateria nautittiin ulkona terassilla. LIEKITETTYÄ KAURIIN ULKOFILEETÄ ...
05.05.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Nyhtöhirviburgeri
NYHTÖHIRVI 2 kg hirven lapaa 3 isoa sipulia lohkoina 8 valkosipulinkynttä viipaloituna 2 porkkanaa 1 palsternakka 2 rkl Falksalt Gourmet herkkutattisuolaa 1 rkl mustapippurirouhetta 5 l...
25.02.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Lapin ukon keitto
LAPIN UKON KEITTO MAKUNYSTYRÄN TAPAAN nokare voita 600 g poron kärityslihaa (tuoretta, palvelutiskistä) 6 valkosipulinkynttä 1 purjon valkoinen osa 1/2 dl riistafondia 1 1/2 l vettä 1 ruu...
09.01.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Uuden vuoden menu
UUDEN VUODEN MENU alkumalja: Taittinger Réserve Champagne Brut pääruoka: Poron paahtopaisti Valkosipuli-kermaperunat Sherry-punaviinikastike ...
04.01.2017 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Riistapata
RIISTAPATA 3 sipulia silputtuna 6 valkosipulinkynttä silputtuna nokare voita 1 1/2 kg kauriin lapaa 1 kg hirven lapaa vettä 2 prk (á 2 dl) Demi Glace 3 rkl jallusinappia (Dijon-hunajas...
27.12.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Joulukalenteri, luukku 10: Poron sisäfileetä ja Hasselbackan punajuuria
HASSELBACKAN PUNAJUURET 6 reilun kokoista punajuurta suolaa myllystä mustapippuria myllystä juoksevaa hunajaa nokare voita jokaisen punajuuren päälle tuoretta timjamia lisäksi: noin...
10.12.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Joulukalenteri, luukku 4: Pitkään haudutettua hirven lapaa
Tämä herkku sopii niin Itsenäisyyspäivän aterialle kuin joulupöytäänkin, jos haluaa vaihtelua kinkulle. PITKÄÄN HAUDUTETTUA HIRVEN LAPAA 1,6 kg hirven luullista lapaa 1 pkt (170 g) Amer...
04.12.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Joulukalenteri, luukku 2: Peuran sisäfileetä
Joulukalenterin toisesta luukusta löytyy vinkki Itsenäisyyspäivän herkuttelupöytään. Toki tämä annos sopii minkä tahansa juhlapäivän aterialle tai vaikkapa jouluateriaksi mikäli kinkku ei uppoa. Its...
02.12.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Kylmäsavuporokiusaus
KYLMÄSAVUPOROKIUSAUS 1 kg peruna-sipulisekoitusta 1 pss (150 g) kylmäsavupororouhetta 3 dl kuohukermaa 3 dl vettä 2 pkt (á 250 g) Koskenlaskija Kylmäsavuporo-sulatejuustoa 4 valkosipulin...
21.11.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
Nyhtöpeuraburgeri
NYHTÖPEURA 1 kg peuran lapaa liemi: 3 porkkanaa (kuori ja leikkaa muutamaan osaan) 1 palsternakka (kuori ja leikkaa muutamaan osaan) 2 isoa punasipulia lohkoina 8 valkosipulin kynttä 1...
28.10.2016 | Kommentteja 0 |
Makunystyrä
1
2
3
4
5
Sivuosumia
Broileri-pekoniruukku (uu...
25.10.2023 |
Mimmin keittiö
HK:n Possu-kasviscurry ha...
09.10.2023 |
Kropsua eväänä
Päiväkirja 4.10.2023...
04.10.2023 |
Luovia ideoita maalta
Synnytys ja pentujen 2 en...
27.09.2023 |
Mernika's & Rautsin
He tahtoivat...
26.09.2023 |
Nuottiavain
KEHITTÄMIS PÄÄLLIKKÖ...
24.09.2023 |
Runovaari
Kanttarellirisotto:...
09.09.2023 |
RAKKAUDESTA RUOKAAN
S-Pankki ja vähän KHTLSVR...
10.08.2023 |
Khtlsvrn jutut
2023 maaliskuu. Kuulumisi...
01.08.2023 |
Timo tropiikista
MINÄ SÖIN SITÄ...
12.06.2023 |
Runovaari
Kotona taas!...
19.05.2023 |
VERONIKA
Broilerin fileet Airfryer...
16.05.2023 |
Kropsua eväänä
Sulhaspiirahia.......
20.04.2023 |
Poutaheinä
ÄLÄ SYÖ OHI AMMUTTUA...
05.04.2023 |
Runovaari
Ruoasta apua PMS-oireisii...
24.03.2023 |
Laakeri